PIERNAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATILLO CREMOSO

piernas con tomatillo cremoso copy

PIERNAS EN SALSA DE TOMATILLO CREMOSO

Para: 6 personas

Preparación: 40 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes:

  • 12 piernas de pollo limpias
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 kilo de tomatillo
  • 2 ajos
  • ¼ de cebolla
  • 3 chiles serranos
  • 3 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 2 tazas de crema
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

En la licuadora muele los tomates, chiles, ajo, cebolla y la crema. Muele perfectamente. Reserva.

Salpimienta las piernas de pollo. En una cacerola calienta el aceite a fuego medio. Coloca las piezas de pollo y deja que se frían. Cuando estén doradas elimina el aceite y vierte la salsa. Deja cocinar por 20 minutos o hasta que el pollo este completamente cocido. Cuando esté listo retira del fuego.

Sirve caliente.

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