Preparación: 1 hora + refrigeración

Porciones: 8 personas

Dificultad: fácil

Ingredientes:

• 3 cucharadas de grenetina
• ¼ de taza de agua
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 2 tazas de leche
• 1 lata de leche condensada
• ½ taza de jarabe de chocolate líquido

Para la gelatina de coco:

• 3 cucharadas de grenetina
• ¼ de taza de agua
• 4 tazas de leche
• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de coco

Preparación: espolvorea la grenetina sobre el agua, deja reposar hasta que esponje, calienta a baño maría o microondas, mezcla con una cuchara hasta que se disuelva por completo, reserva.

Coloca en una olla la leche, azúcar, leche condensada, chocolate liquido, deja calentar ligeramente moviendo para que se integren los ingredientes, retira del fuego cuando hierva y añade la grenetina disuelta, vierte al molde deja enfriar a temperatura ambiente.

Para la gelatina de coco: espolvorea la grenetina sobre el agua, deja reposar hasta que esponje, calienta a baño maría o microondas, mezcla con una cuchara, reserva.

Calienta la leche en una olla con la leche condensada y azúcar, calienta a fuego bajo mezclando, agrega la grenetina, mezcla hasta integrar por completo, retira, deja enfriar y espera a que espese, vierte sobre el molde con la gelatina de chocolate, refrigera por completo y retira, desmolda, sirve.