Tiempo de preparación: 20 min

Dificultad: Fácil

Porciones: 4

Ingredientes:

2 jitomates saladet cortados en cuarterones

2 manzanas rojas cortadas en rebanadas

hojas de lechuga mixtas

media taza de arándanos

vinagreta:

media taza de jugo de naranja

un cuarto de taza de aceite de oliva

sal y pimienta

Coloca las lechugas, manzanas, jitomates y arándanos en un tazón, baña con la vinagreta y sirve de inmediato.

Para hacer la vinagreta revuelve los ingredientes en un frasco con tapa, mezcla bien y sirve sobre la ensalada.